亂來一通之CCC與椰子球。

（CCC為chocolate chip cookie，一時腦殘想不起中文名稱又不想標題過於冗長因而沿用。）

很久也沒開過爐焗東西。主要原因是最近的天氣過於酷熱，要我在廚房弄東拌西的話委實太痛苦，再加上天生的惰性使然就更加少在廚房出沒了。

不過今日去逛超市，一個不小心購入了兩張silpad，也就唯有回歸廚房焗一些有的沒的替新玩具開個小型歡迎會。

Choc-oatmeal chip cookies
（食譜源於：胡亂作出來的。）

材料：

• 麵粉　　1杯
• 泡打粉　　1茶匙
• 牛油　　70g
  
• 白砂糖　　3 1/2湯匙
• 蛋黃　　1顆
• 燕麥　　適量／隨手一把
• 巧克力　　適量切碎
  

作法：

1. 牛油放微波爐叮溶加糖，拌勻後加入蛋黃繼續拌勻。
2. 加入麵粉和泡打粉（免篩），用橡皮刮刀拌勻後加入巧克力碎和燕麥混為一整團。
3. 將麵糰放冰箱雪20~30分鐘。
4. 預熱焗爐至165℃，把麵團揉成丸狀輕輕壓平放於烤板上，需預留少許空間給予膨脹。
5. 以165℃焗15~分鐘，即成。

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原先只是想焗一底CCC的，但看到果籃內還有一小袋上次用剩的椰絲，就用來作了一些小椰球跟CCC放一起焗，省省電了。

基本小椰球
（食譜源於：依靠了上次作完之後在腦內殘留的一小片記憶。）

材料：

• 椰絲　　1/2杯
• 砂糖　　1 湯匙
• 鹽　　1 小撮
• 蛋白　　1 顆　（剛好用掉上面CCC食譜的蛋白，真好^^）
• 雲尼拿香油　　幾滴　（可省略）

作法：

1. 椰絲和砂糖、鹽混好，加入蛋白和香油，攪勻。
2. 雙手沖冷水，不要印乾只甩幾下讓其維持半濕狀態，下手或用小匙輔助抓起椰絲揉成小團。
3. 以165℃焗15~分鐘，即成。