入口即溶的生巧克。

呃，首先我想說，我了解情人節已經過了，但是呢，巧克力又不是規定只能在情人節做來吃，所以嘛，我也沒遲很多呀………雖然這篇的生巧克的確是二月初就做了就是。（嘆氣）沒辦法，最近真的沒啥力氣更新，每天有時間閒在電腦前就會想看漫畫或是什麼的，都沒多餘的腦力來打點字，然後不知不覺相機裡面就囤積了很多製成品……………

所以我今天是來還債的！XD

未來幾天都會儘量花點時間整理一下從去年九月就積下的筆記跟照片，今天就從還記憶猶新的生巧克開始吧。

入口即溶生巧克

（食譜來源：忘了，囧。不過這些東西都是大同小異的吧？）

材料

• Semisweet 巧克力　　　200g
• （液態）生奶油　　　　100ml
• 可可粉　　　　　　　　適量（約3大匙）

步驟

1. 切碎巧克力，越碎出來的成品越滑。（我沒耐性，用了攪拌機來打碎 XD）
2. 用中火將生奶油熱至冒煙（即將沸騰）的狀態，調小火。
3. 倒入巧克碎，用木匙或刮刀攪勻至滑溜，即可轉入鋪好保鮮紙的耐熱容器乘涼。
4. 放冰箱冷藏三～四小時或一晚便可整排抽出切小件，再灑上適量可可粉即成。